Chocolate Melt Recipe

"kalo udah masak, pasti ketagihan."

bener banget! seharian ini masak terus, mulai dari brownies, cookies, dan yang terakhir resep ini.

Resep ini dari sini  , kebetulan udah lama pengen buat ini tapi yang sukses baru sekarang, hehe.

Chocolate Melt

Bahan:

100gr dark chocolate. tim hingga leleh

40gr gula pasir

1 butir telur

20gr chocolate powder (aku pakai cocoa)

20gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)

80gr fresh cream

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga rata dengan mixer kecepatan sedang, tambahkan dark cooking chocolate yang sudah dilelehkan

2. Masukkan tepung dan chocolate powder yang sudah diayak sebelumnya, aduk rata dengan kecepatan rendah / sedang

3. Masukkan adonan ke cetakan yang telah dilumuri margarin sebelumnya

4. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 6 menit dengan api bawah, lalu panggang kembali dengan api atas selama kira-kira 4 menit.

5. Keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin, keluarkan dari cetakan, sajikan.

Tips :

1. Ketika memanggang dengan api atas, diawasi terus...kalau bagian atas sudah sedikit mengembang dan seperti akan retak, langsung keluarkan dari oven. jangan sampai terlalu lama karena bisa jadi bolu saja nggak meleleh tengahnya :p

2. Ketika mengaduk bahan jangan terlalu lama, sebentar saja sampai semua tercampur, jika tidak nanti akan gagal setelah dipanggang.

sekian resep kedua, semoga berhasil dan selamat mencoba!! recommended! :)

Resep Chocolate Cupcake Mudah dan Murah

Jadi..kali ini akan nulis dengan bahasa indonesia, hehe.. kenapa? karena mau nulis resep! yep, cupcake chocolate! 2 minggu terakhir sudah mencoba-coba resep, dan ini resep yang paling oke dan murah..hehe.
 resep ini udah aku coba, dan rasa nya enak, plus mudah banget membuatnya! pas untuk pemula. bahan-bahannya juga mudah dan...murmer :p

CHOCOLATE CUPCAKE

Bahan :
4 butir telur
200gr tepung terigu (saya pake segitiga biru) ayak
225gr margarin
130gr gula halus, ayak
1/2 sdt baking powder
25gr cokelat yang dilelehkan (atau 1sdt pasta cokelat)
1 sdm susu kental cokelat
3 sdt bubuk cokelat (kalo saya pake cocoa)

Hiasan:
Buttercream (sesuai selera)
sprinkles (butiran kecil-kecil warna-warni)
lelehan cokelat (bisa cokelat rasa lemon atau strawberry sesuai selera)

Cara membuat:
1. campur margarin dan telur dengan mixer kecepatan sedang hingga mulai tercampur
2. masukkan tepung, gula halus, dan baking powder lalu campur dengan mixer kecepatan sedang
3. setelah adonan mulai tercampur, masukan susu kental cokelat dan bubuk cokelat. aduk hingga tercampur dan lembut
4. masukkan ke paper cup, lalu panggang dengan panas 160 derajat  selama 25 menit (kalo saya, 20 menit pakai api bawah dan 5 menit pakai api atas)
5. keluarkan dari oven dan dinginkan

Untuk topping:
1. campurkan buttercream dan cokelat yang sudah dilelehkan (sesuai selera aja berapa banyak nya)
2. masukkan ke plastik segitiga dan gunting ujung nya, (diujung diberi cetakan lancip, lupa namanya apa :p)
3. bentuk diatas cupcake

tips!
1. Ngocok dengan mixer nya jangan lama-lama, cukup hingga tercampur dan lembut
2. Tunggu cupcake hingga dingin baru diberi buttercream, kalau tidak bisa meleleh buttercream nya
3. jika ingin memakai keju sebagai topping, setelah dipanggang 15 menit keluarkan cupcake sebentar dari oven dan beri taburan keju diatasnya, lalu masukkan kembali ke oven.

sekian resep chocolate cupcake dari saya..semoga berguna dan berhasil, selamat mencoba! :)